찹쌀배기 영양떡(남녀노소 간식)

 반죽

찹쌀가루 500g, 설탕 60g, 베이킹파우더 2ts, 베이킹소다 1ts, 소금 1/2ts,
피칸 60g, 완두배기 60g, 팥배기 60g, 우유 500ml

만들기 시작

1. 팬에 기름종이를 잘라 놓는다.

2. 큰 볼에 찹쌀가루와 모든 재료를 한꺼번에 넣는다.. (아주 쉽지여~~~)
주걱으로 섞는다.

3. 전 견과류를 많이 넣어서 모든 재료를 100g 으로 넣었답니다.

4. 180 예열된 오븐에 25-30분간 굽는다. 색이 노릇노릇하게 ... 끝...

식기 전에 포장지에 넣었더니 김이 폴폴..    호호..

겉은 바싹바싹 속은 찹쌀이라 쫄깃쫄깃.견과류 덕분에 씹히는 것도 있고...

설거지 없어서 간단. 재료 간단해서 굿.. 선물용으로도 굿. 남녀노소 너무나도 좋아하는 아이템 이랍니다.

한번 해보면.. 요것만 할 걸요...~~  히히~~



이건 어제 저희집 물탱크가 얼어서 고생하신 이웃 아저씨에게 고마움의 표시로 드렸답니다.  ^^;

요즘 무척 추워서 여기저기 동파 사건들이 뉴스와 동네방네.. 난리가 아니더라고요.

아파트는 호수관이 얼었으니. 세탁기 돌리지 말라 하고

단독이나 다세대는 수도관이나 계량기가 얼어 터지는 경우가 많이 발생하고 있고.

저희집도 피해가진 않고. 지금 두번째 거든요.

처음은 설비 업체 불러.. 돈 지불하고. 어제 같은 경우도 설비 전화했더니..

예약이 꽉 차서 언제 갈지  모르겠다 하여.

 울 집 남자(남푠,제부,이웃집 아저씨)들이 이틀간 고생해서.

고쳤지요.. ^^;

다른 방법은 없는 거 같아요.. 물 값 나오더라도 계속 틀어놓고. 보일러 돌리는 수 밖엔...

에이 이상한 얘기로 흘렀네요..

그래서.. 고생하신 이웃아저씨에게 열심히 찹쌀떡을 맹글어 가져다 드렸답니다.  ^^